丹下 慶子
教室主宰 東京都出身
少人数制でアットホームなレッスンなので、お一人でも気軽にご参加いただけます。
旬の食材を生かした月替りのメニューは、ご自宅でも再現しやすいように、シンプルで作りやすいレシピをお伝えしています。
★news★
ツムラ 様のサイトにてご紹介いただきました
丹下慶子 | バランスよく「美味しく」食べることを心掛け季節の変わり目には旬なもので体を労る | わたしと漢方 | LIFE with KAMPO | ツムラ (tsumurakampo.jp)
Email:
プロフィール
フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ
チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
チーズプロフェッショナル協会認定チーズ検定講師
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
日本ソムリエ協会認定ワイン・エキスパート
日本ソムリエ協会認定ワイン検定講師
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師
ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。
実績
テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
キッチンメーカーJosephJosephレシピ開発
ジュピターショップチャンネル出演
大手乳業メーカー 四季の生クリームレシピ開発
モエ・シャンドン シャンパーニュフードペアリングレシピコンテスト グランプリ受賞
オーガニックワイン「マヴィ」ボジョレーヌーボーに合うレシピコンテスト優勝など
保有資格
NPO法人チーズプロフェッショナル協会チーズプロフェッショナル
JSA認定ソムリエ /JSA認定ワイン・エキスパート
フードコーディネーター / 野菜ソムリエ / 食生活アドバイザー/漢方養生指導士
Let's Get
Social
